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太阳城:海底捞也是海珠区访问量最大的商店

时间:2021/11/10 21:12:29   作者:   来源:   阅读:79   评论:0
内容摘要:11月5日晚,海底捞(06862)发布公告称,将在12月31日前逐步关闭约300家客流量相对较小、经营业绩低于预期的海底捞门店(部分门店将暂时关闭并选择重新开业),最长休息期不应超过两年),本次店铺将不裁员关闭,并妥善安置涉及店铺的员工和管理人员。并表示将“适时收缩业务扩张计划”:如果平均周转率低于每天4次,原则上不会...

11月5日晚,海底捞(06862)发布公告称,将在12月31日前逐步关闭约300家客流量相对较小、经营业绩低于预期的海底捞门店(部分门店将暂时关闭并选择重新开业) ,最长休息期不应超过两年),本次店铺将不裁员关闭,并妥善安置涉及店铺的员工和管理人员。并表示将“适时收缩业务扩张计划”:如果平均周转率低于每天4次,原则上不会大规模开设新的海底捞餐厅消息一出,立即引发舆论热议。毕竟,在餐饮业整体环境不理想的情况下,海底捞却逆势而上,疯狂扩张。从2019年的768家门店到今年上半年的1597家,不到两年时间就新增了829家门店。 ,几乎是一天开两个的速度。

 

但在门店数量快速扩张的同时,海底捞却遇到了麻烦。除了菜品涨价频频引发消费者抱怨外,海底捞食品陈旧、缺斤等服务质量问题也让海底捞陷入舆论漩涡一直在加速的海底捞为何突然“急刹车”,一度被视为海底捞“动手”的服务是否还能让消费者掏钱……带着这些疑问,羊城记者晚报最近走访了广州和佛山这两个地方有很多海底捞店,想了解一下

 

“周六中午来这里之前,要等很久才能等号,现在可以早点来这里直接吃饭了。”在海底捞火锅竹影星城店(以下简称“海底捞竹影店”),有顾客感慨万千。拥有数百张桌接待顾客的海底捞朱电影院位于广州市海珠区繁华的客村商圈。海底捞也是海珠区访问量最大的商店。记者在现场看到,虽然店内几乎爆满,部分顾客还需要等位,但与需要等位的“火爆”相比,显然难以相提并论。



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